Carne libera da antibiotici

Per chi non ci ha mai voluto credere adesso non ci sono più scuse: i consumatori di carne si sono sempre cibati di animali allevati con gli antibiotici. A svelarlo sono alcuni marchi che si vantano di vendere carne di...

Perché i semi di lino sono considerati super food?

I semi di lino sono entrati a far parte della mia lista della spesa solo da pochi anni. Prima del loro ingresso nella mia cucina li conoscevo perché mio padre li usava per preparare “il pastone” da dare ai cavalli...

La donna il sogno e…il pascolo libero!

Lavorando in un’azienda che produce latte e derivati ho un sogno nel cassetto. Vorrei che tutto il latte provenisse da allevamenti etici. Purtroppo in Italia siamo sempre indietro quando si tratta di questi passi avanti o forse indietro (dipende dal...

Verdura a km zero? Sì grazie

Siamo ormai in primavera e questo è il momento di mettere mano al nostro terrazzo per spazzare via il grigiore dell'inverno dando ospitalità a nuovi vasetti di fiori colorati! Ma Aprile è anche il momento giusto per semine e trapianti...

Come sono veramente gli allevamenti intensivi?

Quando mi sono iscritta all'Università non ero perfettamente consapevole di cosa avrei visto affacciandomi nel mondo delle Produzioni Animali. Non mi pento però della scelta fatta perché senza quell'esperienza non sarei arrivata a pensare come adesso. Soltanto ora posso dire...