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2 scienziate per amiche

Alimentazione, cure naturali, rispetto per l'ambiente…

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Salute

Che differenza c’è tra fare da mangiare e vendere da mangiare? L’importanza dell’autocontrollo aziendale.

Chi lavora con gli alimenti deve per forza fare i conti con l’autocontrollo aziendale. Avete mai sentito parlare di H.A.C.C.P.? Qualcuno di voi alzerà gli occhi al cielo, lo so. Vi confesso che fare consulenza in quest’ambito non mi piace.... Continue Reading →

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Liquirizia, l’oro nero!

Siamo circondati da piccoli tesori ma spesso lo ignoriamo. Abbiamo perso le tracce di vecchi rimedi che si tramandavano di generazione in generazione. Ora è molto più semplice affidarsi alla chimica per ogni malanno e siamo diventati tutti molto impazienti... Continue Reading →

Botulismo e conserve alimentari

L’autoproduzione di conserve alimentari regala molta soddisfazione a più livelli. • Ci permette di ottenere prodotti formulati esattamente a nostro gusto • Ci spinge a condividere la nostra esperienza con le persone alle quali vogliamo bene • Innesca scambi interessanti... Continue Reading →

Rosmarino: un prezioso alleato a portata di mano

Con la bella stagione aumentano le occasioni di condividere una grigliata con amici. Per fortuna un ingrediente immancabile in questi casi è il rosmarino. Siate generosi quando lo utilizzerete in queste occasioni. Volete sapere perché? Leggete cosa ho scoperto sul... Continue Reading →

Curarsi con l’argento parte 4

Siete arrivati all'ultimo post che ho dedicato all'argento. Se vi siete persi i post precedenti potete leggere la parte 1, la parte 2 e la parte 3. Un aspetto che ho trovato molto interessante tra tutti gli altri è sicuramente... Continue Reading →

Curarsi con l’argento parte 3

Se non avete letto le precedenti parti sull'argento potete farlo cliccando sulla Parte 1 e sulla Parte 2. In questa parte andremo a scoprire alcune delle possibili applicazioni e caratteristiche dell'argento come "l'effetto zombie". Sì, avete letto bene! Forse questo... Continue Reading →

Curarsi con l’argento parte 2

Se avete letto la parte 1 di "curarsi con l'argento", in questa seconda parte scoprirete secondo quale modalità l'argento risulta tossico per i microrganismi. Il meccanismo di tossicità del nanoargento è la somma di vari meccanismi ed è definito multimodale.... Continue Reading →

Curarsi con l’argento parte 1

Pensavo da tempo di scrivere qualcosa sull’argento colloidale ma la vastità di materiale che ho raccolto era tale da farmi rimandare più volte. Questa vota, visto che l’argomento mi sta particolarmente a cuore dal punto di vista microbiologico, ho deciso... Continue Reading →

Perché i semi di lino sono considerati super food?

I semi di lino sono entrati a far parte della mia lista della spesa solo da pochi anni. Prima del loro ingresso nella mia cucina li conoscevo perché mio padre li usava per preparare “il pastone” da dare ai cavalli... Continue Reading →

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