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Alimentazione, cure naturali, rispetto per l'ambiente…

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latte

Il latte di una volta

Vi ricordate il gusto del latte di una volta? Se avete voglia di fare un ripasso adesso si può. Seguitemi e vi svelerò il segreto delle ultime trovate commerciali

Perché i semi di lino sono considerati super food?

I semi di lino sono entrati a far parte della mia lista della spesa solo da pochi anni. Prima del loro ingresso nella mia cucina li conoscevo perché mio padre li usava per preparare “il pastone” da dare ai cavalli... Continue Reading →

La spesa con Laura: la colazione!

Va bene autoprodurre aiutati dalla tecnologia o meno, va bene comprare a km zero, ma comunque all’ipermercato o alla bottega sotto casa ci tocca andare lo stesso. Ma come orientarsi? Beh, con un po’ di attenzione si può comprare comunque bene.... Continue Reading →

La donna il sogno e…il pascolo libero!

Lavorando in un’azienda che produce latte e derivati ho un sogno nel cassetto. Vorrei che tutto il latte provenisse da allevamenti etici. Purtroppo in Italia siamo sempre indietro quando si tratta di questi passi avanti o forse indietro (dipende dal... Continue Reading →

È davvero pericoloso mangiare il cibo scaduto?

Su questo argomento ne ho sentite e continuo a sentirne di cotte di crude.Iniziamo facendo un'importante distinzione. In tutti gli alimenti che compriamo confezionati è presente un'etichetta che, per legge, deve fornire una serie di informazioni importanti. Una di queste... Continue Reading →

Le domande dei bambini…questioni di scienza!

Ieri ero bella rilassata sul mio divano rosso e chiaccheravo amabilmente con i miei amici. I loro bambini erano intenti a giocare e merendare e il mio cane a raccogliere i popcorn che cadevano in terra. Ad un certo punto,... Continue Reading →

Calcio, latticini e osteoporosi, il mio pensiero.

Sul fatto che i latticini possano essere utili o meno nell'apporto di calcio per prevenire l'osteoporosi si è detto e scritto di tutto. Personalmente mi sono documentata molto leggendo pubblicazioni scientifiche e leggendo numerosi libri scritti da illustri autori. Non... Continue Reading →

Il latte con…più giorni!

Viviamo in un periodo storico nel quale i cibi migliori sembrano essere quelli SENZA qualcosa... Invece in questo articolo voglio scrivere di un prodotto che ha qualcosa in più...in questo caso sarebbero più giorni e stiamo parlando di latte. Questo... Continue Reading →

Quando conviene scegliere il latte UHT?

Il latte che troviamo negli scaffali fuori dal frigorifero è detto UHT (Ultra Hight Temperature) e rispetto alle altre tipologie di latte che invece troviamo nel frigorifero viene anch'esso trattato termicamente ma in maniera più incisiva e, anche grazie al tipo... Continue Reading →

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